Gulasz z Dziczyzny z Makaronem
Odkryj smak dzikiej przyrody z naszym pysznym przepisem na gulasz z dziczyzny z makaronem. To danie łączy w sobie delikatność mięsa z jelenia z bogatym smakiem warzyw i domowego makaronu.
Składniki:
- 500g mięsa z jelenia, pokrojonego w paski
- 300g makaronu (najlepiej domowego)
- 2 marchewki, pokrojone w plasterki
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
- 100g grzybów leśnych
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- 1 łyżka masła
- Sól i pieprz do smaku
- Świeże zioła (tymianek, rozmaryn) do dekoracji
Przygotowanie:
- Rozgrzej olej na dużej patelni. Dodaj mięso i smaż do zrumienienia.
- Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez 2 minuty.
- Dodaj marchewkę, paprykę i grzyby. Smaż przez kolejne 5 minut.
- Dodaj masło i przyprawy. Gotuj na małym ogniu przez 15-20 minut.
- W międzyczasie ugotuj makaron al dente.
- Połącz makaron z gulaszem, delikatnie mieszając.
- Podawaj gorące, udekorowane świeżymi ziołami.
Wskazówka szefa kuchni:
Aby uzyskać najlepszy smak, marynuj mięso z jelenia przez noc w czerwonym winie z dodatkiem ziół. To sprawi, że mięso będzie jeszcze bardziej soczyste i aromatyczne.
Dlaczego warto spróbować?
Ten gulasz z dziczyzny z makaronem to idealne danie dla miłośników rustykalnej kuchni i dzikich smaków. Łączy w sobie tradycyjne metody przygotowania z nutą nowoczesności, tworząc posiłek, który zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. To nie tylko pyszne danie, ale również zdrowa alternatywa dla tradycyjnych mięs, bogata w białko i składniki odżywcze.